Catégorie Recettes du monde

Recette Nsima et légumes sautés Malawi Ingrédients : 300 g de farine de maïs, 700 ml d’eau, 300 g d’épinards ou feuilles vertes, 1 oignon, 2 tomates (200 g), 2 c. à soupe d’huile (30 ml), sel. Préparation : Cuire…

Recette Kapana Namibie Ingrédients : 600 g de bœuf tendre, 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 1 c. à café de paprika, 1/2 c. à café de piment, 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de…

Recette Riz gras Burkina Faso   Ingrédients : 400 g de riz, 400 g de viande de bœuf ou poulet, 2 tomates fraîches (250 g), 2 c. à soupe de concentré de tomate (30 g), 1 oignon, 1 carotte, 1…

Recette Daraba Tchad Ingrédients : 300 g de feuilles d’oseille ou d’épinards, 2 gombos frais (150 g), 1 oignon, 2 tomates (250 g), 2 c. à soupe de pâte d’arachide (60 g), 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 400…