Catégorie Recettes du monde

Recette Poulet Moamba Angola Congo Ingrédients :1 poulet en morceaux (1 kg), 200 g de pâte de noix de palme, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 150 g de gombo, 500 ml d’eau, 2 c. à soupe d’huile de palme, sel,…

Recette Smoothie Hibiscus / Latté 4 Personnes Recette du Smoothie Hibiscus Ingrédients: 50 cl d’infusion d’hibiscus (bissap) bien froide 400 g d’ananas frais coupé en morceaux 2 à 3 cm de gingembre frais pelé Le jus d’1 citron vert 2…

Recette Poisson braisé aux épices Côte d’Ivoire Ingrédients : 2 poissons entiers (environ 800 g), 3 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre (20 g), 1 piment, 1 citron, 2 c. à soupe d’huile, 1 oignon, sel. Préparation :  Mixer ail,…

Recette Soup Joumou Haïti Ingrédients : 500 g de bœuf, 600 g de courge (giraumon), 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 branche de céleri, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 100 g de pâtes courtes, 1 c. à café de…

Recette Cocktail Crémas Haïti Ingrédients : 250 ml de lait concentré sucré, 200 ml de lait de coco, 200 ml de rhum blanc haïtien, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1/2 c. à café de cannelle, 1/4 c. à…

Recette Tajine de poulet citron confit olive Maroc Ingrédients : 1 poulet découpé (1 à 1,2 kg), 2 oignons émincés (300 g), 2 citrons confits coupés en quartiers, 120 g d’olives vertes dénoyautées, 3 gousses d’ail, 3 c. à soupe…

Recette Doro Wat Ethiopie Ingrédients : 1 poulet découpé (1 kg), 3 oignons finement hachés (400 g), 3 c. à soupe de beurre clarifié ou niter kibbeh (45 g), 2 c. à soupe de berbere (épices éthiopiennes), 3 gousses d’ail,…

Recette Poulet Nyembwe Centre-Afrique Ingrédients : 1 poulet découpé (1 à 1,2 kg), 250 g de pâte de noix de palme (nyembwe), 1 oignon émincé (150 g), 2 gousses d’ail, 1 piment frais, 2 c. à soupe d’huile de palme…

Recette Smoothie mangue, passion et lait de coco Nombre de personnes : 2 verresTemps de préparation : 10 minutesTemps total : 10 minutes Découvrez ce smoothie tropical associant la douceur de la mangue, l’intensité du fruit de la passion et…

Recette Chorba Algérie Ingrédients : 400 g d’agneau en morceaux, 1 oignon, 2 tomates (200 g) ou 200 g de tomates concassées, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 80 g de vermicelles ou frik, 2 c. à soupe…