Adresse
6 Chemin de Limayrac
31500 Toulouse, FRANCE
Nos horaires:
Lundi à vendredi: 9H à 19H
Week-end: 10H à 19H
Recette Blaff de poisson Guadeloupe Ingrédients : 600 g de poisson (vivaneau ou dorade), 1 citron vert, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 piment, 1 branche de thym, 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 400 ml d’eau, 1 c.…
Recette Ti Punch Haïtien Original Rhum, Citron Vert, Sucre de Canne Ingrédients : 5 cl de rhum agricole blanc, 1 c. à café de sirop de sucre de canne (5 ml) ou 1 c. à café de sucre, 1 quartier…
Recette Nyama Choma Kenya Ingrédients : 800 g de viande de bœuf ou chèvre, 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 1 citron, 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, 1 c. à café de…
Recette Nsima et légumes sautés Malawi Ingrédients : 300 g de farine de maïs, 700 ml d’eau, 300 g d’épinards ou feuilles vertes, 1 oignon, 2 tomates (200 g), 2 c. à soupe d’huile (30 ml), sel. Préparation : Cuire…
Recette Kapana Namibie Ingrédients : 600 g de bœuf tendre, 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 1 c. à café de paprika, 1/2 c. à café de piment, 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de…
Recette Riz gras Burkina Faso Ingrédients : 400 g de riz, 400 g de viande de bœuf ou poulet, 2 tomates fraîches (250 g), 2 c. à soupe de concentré de tomate (30 g), 1 oignon, 1 carotte, 1…
Recette Daraba Tchad Ingrédients : 300 g de feuilles d’oseille ou d’épinards, 2 gombos frais (150 g), 1 oignon, 2 tomates (250 g), 2 c. à soupe de pâte d’arachide (60 g), 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 400…
Graines & légumineuses africaines : protéines nobles et intelligence nutritionnelle Notre sélection de graines et légumineuses africaines s’appuie sur une logique de filières maîtrisées, de variétés traditionnelles et de transformation minimale. Ces matrices végétales constituent le socle protéique de nombreuses…
Les boissons d’exception, sélectionnées comme des œuvres d’art… Notre cave exotique haut de gamme est pensée comme une collection curatoriale. Chaque boisson est choisie pour son identité aromatique, son origine maîtrisée et l’engagement de son producteur. Nous privilégions les micro-filières,…
L’excellence exotique, réinventée ! Notre maison incarne une vision exigeante de l’épicerie fine internationale. Chaque référence est sourcée avec précision, selon trois critères non négociables : intégrité des filières, authenticité des recettes et signature gustative distinctive. Nous collaborons avec des…
