Recette Nsima et légumes sautés

Ingrédients :

300 g de farine de maïs, 700 ml d’eau, 300 g d’épinards ou feuilles vertes, 1 oignon, 2 tomates (200 g), 2 c. à soupe d’huile (30 ml), sel.

Préparation :

Cuire la farine de maïs dans l’eau bouillante jusqu’à obtenir une pâte épaisse appelée nsima. Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les tomates puis les légumes verts. Cuire 10 minutes. Servir la nsima avec les légumes.

Bonne dégustation ! Un clin d’oeil à nos compatriotes Malawiens.