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Salade Salate Lesotho Pour 4 personnes Temps de préparation Préparation : 20 minutes Repos : 15 minutes Temps total : 35 minutes Ingrédients  400 g de haricots rouges cuits et égouttés 1 concombre 2 tomates mûres 1 poivron rouge 1…

Salade Costa Ricaine Pour 4 personnes Temps de préparation Préparation : 20 minutes Repos : 10 minutes Temps total : 30 minutes Ingrédients 1 laitue romaine 2 tomates mûres 1 concombre 1 avocat 250 g de cœurs de palmier en…

Salade Linaoa Pour 4 personnes Temps de préparation Préparation : 20 minutes Repos : 15 minutes Temps total : 35 minutes Ingrédients 400 g de haricots rouges cuits et égouttés 1 concombre 2 tomates mûres 1 poivron rouge 1 carotte…

Salade Jamaïcaine Chicken Jerk Pour 4 personnes Temps de préparation Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 40 minutes Ingrédients Pour le poulet jerk 2 filets de poulet 1 cuillère à soupe d’assaisonnement jerk 1 cuillère…

Salade Tchadienne Tripes et légumes frais Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 2 h 30 Repos : 30 minutes Temps total : 3 h 25 Ingrédients 800 g de tripes de bœuf nettoyées 2 feuilles de laurier…

Salade Guyanaise crevettes et coeur de palmier Pour 4 personnes Ingrédients 300 g de crevettes cuites décortiquées 250 g de cœurs de palmier en rondelles 2 avocats 2 tomates 1 concombre 1 carotte râpée 100 g de laitue 1 petit…

Salade créole Guadeloupe Pour 4 personnes Ingrédients 300 g de crevettes cuites décortiquées 2 avocats mûrs 1 mangue 1 concombre 2 tomates 1 poivron jaune 100 g de laitue 1 petit oignon rouge 2 c. à soupe de persil plat…

Salade Chatrou Martinique Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de chatrou (poulpe) cuit 2 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 avocat 1 petit oignon rouge 100 g de laitue 2 c. à soupe de persil plat 1 c. à…

Recette Salata Aswad Soudan   Ingrédients : 3 aubergines (600 g), 2 tomates (250 g), 1 oignon, 2 gousses d’ail, 3 c. à soupe de pâte d’arachide (80 g), 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 400 ml d’eau, 1…

Recette Poulet Moamba Angola Congo Ingrédients :1 poulet en morceaux (1 kg), 200 g de pâte de noix de palme, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 150 g de gombo, 500 ml d’eau, 2 c. à soupe d’huile de palme, sel,…