Recette Poulet Moamba

Ingrédients :1 poulet en morceaux (1 kg), 200 g de pâte de noix de palme, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 150 g de gombo, 500 ml d’eau, 2 c. à soupe d’huile de palme, sel, piment.

Préparation :  Faire revenir le poulet avec l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter la pâte de noix de palme et l’eau pour former une sauce épaisse. Incorporer le gombo et laisser cuire 35 minutes. Servir avec riz ou foufou.

Bonne dégustation !