Recette Pâte de maïs et sauce arachide

Ingrédients :

300 g de farine de maïs, 700 ml d’eau, 400 g de poulet ou bœuf, 3 c. à soupe de pâte d’arachide (80 g), 2 tomates (200 g), 1 oignon, 2 c. à soupe d’huile (30 ml), 500 ml d’eau pour la sauce, sel.

Préparation : porter l’eau à ébullition et verser la farine de maïs en remuant jusqu’à obtenir une pâte ferme. Pour la sauce, faire revenir la viande et l’oignon dans l’huile. Ajouter tomates, eau et pâte d’arachide. Laisser mijoter 25 minutes. Servir la pâte avec la sauce.

Bonne dégustation ! Un clin d’oeil à nos compatriotes Togolais.